Jedes Jahr ist für mich eine der spannendsten Frage auf der Vinitaly: Wie gelungen ist der neue Jahrgang des Kultweins Flaccianello della Pieve von Fontodi? Nähert er sich wieder der magischen Maximalbewertung von 100 Punkten, die er erstmals mit dem Jahrgang 2016 erreicht hatte? Die nachfolgenden Jahrgänge blieben immer knapp darunter, waren aber in jedem Fall exzellente Weine.

Wie gewohnt probierte ich im April 2025 auf der Vinitaly das gesamte Sortiment der frisch gefüllten 2022er Rotweine von Fontodi, angefangen vom Chianti Classico bis hin zu den Spitzenweinen Gran Selezione und natürlich Flaccianello. Auch den Weißwein Meriggio, den betörenden Syrah Case Via und zum Abschluss den genialen Vinsanto, der ebenfalls zur Spitze toskanischer Dessertweine zählt.

Die neuen Jahrgänge sind ab sofort verfügbar!

Ich gestehe: Ich habe ein Faible für gute Silvaner. Ob Gutswein oder Lagenwein, Großes Gewächs oder besondere Spezialität – trockene Silvaner stehen für herrlichen Trinkfluss und pures Glück im Glas. Jahr für Jahr ist es mir eine Freude, die beeindruckenden Weine des VDP-Weinguts Rainer Sauer aus Franken zu verkosten. Und ebenso regelmäßig nehme ich mir vor: Mehr Silvaner trinken!

Seit der Übernahme des Weinguts im Jahr 1979 haben Rainer und Helga Sauer mit viel Leidenschaft und Weitblick Großes geschaffen. Schritt für Schritt entwickelte sich der Betrieb zu einer der führenden Adressen für Silvaner in Franken. Erstklassige Lagen in Escherndorf, die Umstellung auf biologischen – teils biodynamischen – Weinbau sowie die behutsame Modernisierung im Keller bilden heute das Fundament dieses Erfolgs. Das Ergebnis: ein Weingut, das zu den besten der Region zählt.

Die Spargel-Saison hat begonnen! Ob im Restaurant oder zu Hause, die Wahl des passenden Weins zum Spargel ist ganz einfach, sofern man die folgenden 3 Aspekte beachtet:

Kein Rotwein, Keine säurebetonten Weine, Keine aromatischen Weine!

Wesentlich besser passen andere Rebsorten, am besten solche, die selbst erdige Noten aufweisen und in der Säure moderat sind. Grauburgunder, Chardonnay, Grüner Veltliner oder Auxerrois harmonieren ähnlich gut wie der Gutedel, der mit seiner sehr feinen Säure und niedrigem Alkohol der feinaromatischste Kandidat ist. Doch am besten gefallen mir die Kombinationen mit Gutedel oder Silvaner. Deren feine erdigen Nuancen bringen die zart erdigen Noten des Spargels perfekt zur Geltung, die dezente, elegante Säure des Silvaners geht mit der Asparaginsäure im Gleichschritt. Die saftige Frucht des Silvaners harmoniert mit den nussigen Aromen der Spargelspitzen genauso gut wie mit den leichten Bitternoten der Stangen.

Am Sonntag, den 17. April ist es wieder so weit!
Unsere diesjährige Frühjahrsmesse werden wir von 13:00 bis 18:00 Uhr im Kulturzentrum Eurobahnhof (KuBa) Saarbrücken durchführen. 
Nutzen Sie die Gelegenheit, in Anwesenheit zahlreicher Winzer (davon 2 ganz NEU im Sortiment) aus fünf Ländern die neuen Weine resp. neuen Jahrgänge zu verkosten und so Informationen aus erster Hand zu den erlesenen Tropfen zu erhalten. Allen Besuchern gewähren wir - ausschließlich bei Bestellungen an diesem Tag - einen Messerabatt von 10% auf Bestellungen in 6er Einheiten, ab Flaschenpreis 20 € auch auf Einzelflaschen. Wir starten ab 13:00 Uhr!
Der Eintritt kostet 10 €. Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt!

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